Miere polifloră

Descriere

Mierea polifloră e mierea „clasică”: albinele o adună din multe feluri de flori deodată — de pe pajiști, de la marginea pădurii, din livezi. De aceea nu există două poliflore la fel: culoarea merge de la auriu deschis la chihlimbariu, iar gustul depinde de locul și de luna în care au fost stupii.

E o miere rotundă, aromată, cu gust bogat, care merge la orice: pe pâine, în ceai, la prăjituri, la marinate.

Se cristalizează în câteva luni, cu cristale medii. Cristalizarea e un proces natural al mierii nepasteurizate și nu-i schimbă calitatea — doar textura. Se păstrează la temperatura camerei, cu capacul bine închis.