Descriere
Mierea de rapiță e prima miere a anului: rapița înflorește în aprilie–mai și dă un cules bogat. Proaspăt extrasă e aproape incoloră; după câteva săptămâni se cristalizează și devine albă, densă, ca un unt.
Gustul e blând, ușor, fără aromă puternică — o miere „liniștită”, bună la micul dejun sau pentru cine nu vrea un gust pronunțat de floare.
Cristalizarea rapidă și foarte fină e semnul ei distinctiv. Nu înseamnă că mierea e veche sau falsificată — dimpotrivă, arată că nu a fost încălzită. Se întinde ușor pe pâine exact în forma asta.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.